17 апреля 2016 г.
Вегетарианство и спорт

Не так много исследований удалось найти по влиянию вегетарианской диеты на физическую работоспособность, и не так много их было проведено. В связи с этим выводы следует делать осторожно, возможно, будущие исследования внесут какие-то корректировки. Тем не менее:

1. Хорошо спланированная и надлежащим образом составленная вегетарианская диета эффективно поддерживает спортивную работоспособность.
2. Потребление белка почти всегда является достаточным для удовлетворения потребностей в незаменимых аминокислотах. 
3. Повышенный риск развития железодефицитной анемии (нарушение синтеза гемоглобина вследствие дефицита железа). Периодическая оценка состояния железа является оправданной для всех спортсменов. Особенно это касается женщин.
4. Вегетарианцы имеют более низкое содержание креатина в мышцах. Это может негативно сказываться при работах максимальной мощности. 
5. На заметку тренерам. Вегетарианская диета может быть принята в качестве стратегии поддержания веса. Если вегетарианская диета сопровождается необоснованной потерей веса, то питание спортсменов должно быть пересмотрено.

 


410
Поделитесь статьей с друзьями: